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丑耳和银耳哪个营养高毛粗丝木

时间：2022/07/21 23:40:53 编辑：

丑耳和银耳哪个营养高

丑耳也是银耳的一种，丑耳的营养价值比银耳要高。丑耳和银耳有什么不同？丑耳的功效与作用是什么？丑耳有什么食用禁忌？下面来了解一下吧！

丑耳的功效与作用

其实丑耳就是银耳的一种，不过丑耳的营养价值要远高于银耳，说白了，丑耳就是银耳中的精品。相较于银耳，在日常生活中，很多人喜欢吃丑耳。

银耳大致可以分为三类：1、鲜活银耳。2、丑耳。3、大花银耳

鲜活银耳是从原产地菌棚直接冷链发定州出的，保证了到手之后最大程度的新鲜，散发着浓郁的兰花香味，保证了银耳的胶质和香糯的口感，一煮即糯，立马出胶。

丑耳是指新鲜的银耳在生长20天左右，不经过水洗直接采摘烘干的，较大程度保留了银耳的胶质，颜色程金黄，叶片紧致。泡发之后，迅速可以煮糯，可以快速出胶。

常见的大花银耳是经过水洗之后再烘干的，水洗可以使叶片增大，但是大大影响了银耳本身的胶质，正墨脱乌头常大大花银耳是发黄的，有些用硫磺熏过的银耳会颜色发白并有刺鼻气味，不仅没有香糯的口感和胶质，甚至会影响身体健康。

丑耳的功效与作用

1、丑耳能保护肝脏

丑耳可以保护人类的肝脏，也能提高人类肝脏的解毒能力，平时食用能预防多种肝类疾病的发生，另外丑耳还能消除炎症提高心脏功能，它对中老年高发的慢性气管炎以及心脏病都有很好的兔唇花属预防功效。

2、丑耳能提高骨骼健康

丑耳是一种营养价值很高的菌类食材，它不但含有大量的钙质还含有一些维生素D，能在为人体补充钙质的同时，减少钙质长果木棉的流失，可以有效提高骨骼密度，预防骨质疏松，也能减少一些常见骨关节疾病的发生。

3、丑耳能美容

美容也是丑耳的重要功效之一，它含有大量的天然胶质，还能滋阴润燥，平时食用能滋养肌肤，细嫩肌肤，同时也能避免色素在皮肤表层沉积，能让人们的面部的色斑淡化，经常食用可以起到不错的美白作用。